Kumpi on terveellisempää, peruna vai riisi?

Perunat ja riisi ovat kaksi peruselintarviketta, joita kulutetaan laajalti ympäri maailmaa. Perunat ovat Solanaceae-sukuun kuuluvia juureksia, kun taas riisi on Oryza-sukuun kuuluva vilja. Molempia elintarvikkeita on viljelty vuosisatojen ajan, ja niistä on tullut olennainen osa eri keittiöitä. Perunat tunnetaan monipuolisuudestaan, …

Lue lisää