Onko kaura gluteeniton?
Onko kaura ja kaurapohjaiset ruoat todella gluteenittomia? Tämä on usein esitetty kysymys, johon tämä artikkeli pyrkii vastaamaan. Kaura yleisesti ottaen katsotaan terveelliseksi viljaksi, mutta toisaalta gluteeni-intoleranssi tai keliakia voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia joillekin ihmisille. On tärkeää ymmärtää, että kaurassa itsessään …