Milloin kinkku sulamaan?
Kinkun sulatusaika riippuu kinkun koosta ja siitä, millä menetelmällä aiot sulattaa sen. Yleensä suositellaan, että suuremman kinkun sulattaminen jääkaapissa vie noin 24 tuntia jokaista neljää kiloa kohti. Tämä tarkoittaa, että esimerkiksi kymmenen kilon kinkku vaatii noin 2-3 päivää sulatusaikaa jääkaapissa. …