hiiva

Tiesitkö, että hiiva menettää kykynsä toimia ympäristössä, joka on liian kuuma tai liian kylmä? Hiivaa käytetään usein leivonnassa ja oluenpanossa. Se toimii syömällä sokeria ja muuttamalla sen hiilidioksidiksi ja alkoholiksi. Mutta mitä tapahtuu, kun hiiva altistuu liian korkeille tai liian …

Lue lisää